Ogni cosa alla luce del sole
Prodotti
Pane
Semplice e sincero
Pane di campagna, rustico, saragolla, burattata: fragrante e freschissimo nelle sue quattro tipologie, il pane del forno della tenuta viene preparato con farina di cereali biologici – macinati a pietra intera naturale – e lievito madre. Disponibile ogni giorno presso la Bottega del pane e in accompagnamento ai piatti della Degustazione e della Yogurteria.
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Il pane è alimento universale e cultura, dal mondo contadino antico a oggi. Il forno Vannulo nasce per produrre internamente alla tenuta un ottimo pane, nella continuità storica del territorio: lungo il torrente Capo di Fiume si trovavano fin dal Medioevo diversi mulini dediti alla molitura del grano.
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Il pane del forno della tenuta viene preparato con farina di cereali biologici e lievito madre.
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Tra i prodotti della Bottega del pane, i grissini preparati con farina di semola di grano duro biologico.